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葛飾区新小岩」は東京の東の外れに位置し、お隣の小岩から江戸川を越えればすぐ千葉県です。
今なお下町情緒が残り、物価も安く住み良い街です!!皆様、新小岩に遊びにいらして下さい♪


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J.R総武線『新小岩駅』南口前      「柴又・帝釈天」帝釈堂                  堀切菖蒲園の「花菖蒲」
「柴又駅」前の寅さん像          新東京タワー「東京スカイツリー」                「浅草雷門」
           春爛漫の 「井の頭公園」         「水元公園」の水元大橋        JR亀有駅北口前の「両さん像」
    JR亀有駅南口前の「両さん像」     商店街「ゆーろーど」の「少年両さん像」


いつもブログにご訪問、ありがとうございます!!                新小岩駅北口交通広場から東京スカイツリー、浅草まで直通バスが出ています!! 土・日・祝日限定ですが京成バス「金町行き」も新小岩駅南口から出ていますよ!!      

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『ナスそうめん』を作る!!簡単に作れてとっても美味しいよ♪  猛暑の中、早くも帰省ラッシュが始まる!! 『芙蓉の花』が咲いて♪
- 2013/08/10(Sat) -


今夜は『第25回東京湾大華火祭』が開催されます!!12,000発の花火が打ち上げられ、「隅田川花火大会」と並ぶ、東京の代表的花火大会です。

日本列島は朝から猛烈な暑さに見舞われ、東京の最高気温が今年、一番の37.4℃、埼玉・熊谷市で39.3℃、群馬・館林市では40.1℃、山梨・甲州市で40.5度、高知・四万十市と甲府市では何と40.7度を記録しました!!!!(じぇじぇじぇー!あまちゃんもこの暑さには驚くよ^^)

2007年8月以来、6年ぶりの40℃越えで観測史上最高記録は、07年8月16日の岐阜県多治見市と埼玉県熊谷市の40.9℃です。。

そんな猛暑の中、お盆の民族大移動が始まり、出国や帰省ラッシュが早くもピークを迎え、道路や鉄道に空港は大混雑となっています!!

風鈴 風鈴 風鈴

m_120078_1244382302_180x180.gif『葛飾区・新小岩下町物語2』がなぜか、人気です♪
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今日は久々の『料理教室』です♪♪ 

今が旬の茄子を使った“夏にピッタリ”の料理を作ってみましょう!!

以前、ブログで掲載しましたが、TBS番組「はなまるマーケット」で放送されたレシピです^^

ナスそうめん

<材料>(2人分)
ナス・・・3本
塩・・・2つまみ
片栗粉・・・大さじ3
めんつゆ・・・適量

<作り方>
1.ナスのヘタを取り、皮をむき、縦に薄く切り、さらに4ミリ程度の細切りにする。 切ったナスに、塩をふりかけてから軽く和え、10分置く。

2.10分後、余分な水分やアクを水洗いし、クッキングペーパーなどでしっかりと水気をふき取る。

3.2のナスをポリ袋に入れ、そこに片栗粉を入れて混ぜ合わせコーティング。

4.沸騰したお湯に、ナスを入れ、くっつかないように箸で軽く混ぜる。 ナスを入れて沸騰したら火を弱火にし、3分茹でる。

5.3分後、冷水で冷まして水気を取り、お好きな薬味をのせて、めんつゆをかけて出来上がり。

冷蔵庫で冷やすとよりいっそう美味しく召し上がれますよ♪

上に生姜にネギの薬味に削り節をのせるのがお奨めですが卵黄・ミョウガ・ネギ・納豆・大葉の薬味の組み合わせも彩り鮮やかですよ。

めんつゆの替わりにゴマだれをかけるのもオススメです。

ナスそうめん』、とっても簡単なのでぜひ作ってみて下さいね♪

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『芙蓉』1

『芙蓉』2

『芙蓉』 季節の花300

   

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セブンイレブンの『金の食パン』はしっとり、もっちり、甘くて美味しいのだ!!
- 2013/07/12(Fri) -


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風鈴 風鈴 風鈴 暑中お見舞い申し上げます!!

群馬県館林市で何と39.5℃を記録したそうです。

朝ドラのあまちゃんも「じぇじぇじぇ」と驚く気温ですね。

東京では一昨日、4日連続で猛暑日となり、過去最長記録に並びました。

昨日は最高気温が34.5℃で5日連続の猛暑日とはなりませんでしたがうだるような暑さでした。

まだ7月12日で例年なら梅雨明け前の時期でこの暑さです。

このままでは史上最高の猛暑だった2010年の記録を上回りそうな勢いですね。

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先日、朝食に今、大人気のセブンイレブンの『金の食パン』を食べました♪

金の食パン1

そのままで1枚、トーストして1枚、食べてみました!!2枚で125円と値段的にはちょっと高い(6枚だと250円)ですが厚切りでしっとり、もっちりとした食感で甘味があって美味しかったですね♪

セブン&アイグループ限定仕様のスペシャルブレンド小麦粉に北海道産生クリーム、北海道産甜菜糖、カナダ産はちみつ、赤穂の天日塩を加えてしっかりとこねた後、じっくりと発酵し、丁寧に焼き上げているそうです。

金の食パン2

美味しいパン屋の食パンとは比ぶべくもありませんがコンビニのパンとしてはかなりレベルが高い味ですね。

「『遠くのスーパーより近くのコンビニ』とスーパーに負けないようにコンビニは日々、進化していますね。

最近はコンビニで安いPB(プライベートブランド)商品の他に少し高いがコンビニしか置いていないというゴールド商品が次々と発売されて売れているようです。

消費者のプチ贅沢志向の表れのようでセブンイレブンでは「金のビーフカレー」、「金のハンバーグステーキ」、「金のビーフシチュー」、「金の海老チリソース」など「セブンゴールド」シリーズが人気ですね。

 

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九州の田舎から竹の子が届く!!「竹の子ステーキ」は美味しいよ♪
- 2013/04/22(Mon) -

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昨日、一昨日は冬に逆戻りで冷たい雨に季節外れの震えるような寒さには参ってしまいました!!

今日は朝から青空が広がってようやく、暖かくなりましたね。

GWも間近となって竹の子にワラビやゼンマイなど山菜が美味しい季節となりました。

九州の田舎の母から今年も竹の子が宅配便で送られて来ました!!

筍1

近年、全国的なようですが私の田舎でも鹿や猪が出て来てタケノコを食い荒らして困っているそうです。
昔は鹿や猪は山の奥深くに住んでいて滅多に人の前に出て来ることはありませんでした。
人間の開発のため、住むところを追われ、餌が無くなって人の住む里に出没することになっているのです。
人間の犠牲になる、罪のない動物にとっては、迷惑な話ですね。

筍2

母と自然の恵みに感謝してさっそく、竹の子ご飯に竹の子の煮物に「竹の子ステーキ」を作りました♪

あさみ ちゆきさんのお奨めの「竹の子のステーキ」の作り方です♪

タケノコはざく切りにして、フライパンにバターを入れ、ジューっとステーキにし、最後に醤油をかけてジューッと焼きます!!(あさみ ちゆきさんのラジオでのコメントより)

(補足:タケノコに塩、胡椒して小麦粉をはたいてサラダ油で炒めてからバターで焼くと良いですよ。)
皆様も試しに美味しい「竹の子ステーキ」を作って見て下さい。

竹の子ステーキ

こちらのレシピも参考にして下さい。
「竹の子のステーキ」1クックパッド

「竹の子のステーキ」2クックパッド

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『マルちゃん正麺』・味噌味はビックリの美味しさだね♪ インスタントラーメン袋麺が大人気です!!
- 2013/03/26(Tue) -


昨日は雨が降って寒い一日でしたが天気予報によると今日の昼間は日差しが心地よく感じられる天気になりそうです。

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今、インスタントラーメンの「袋めん」が大変な人気ですね!!

麺が改良され、より生麺に近くなってカップラーメンに奪われていた人気を回復する勢いです。

その火をつけたのが東洋水産『マルちゃん正麺』です。

5年の研究を経て、生の麺をそのまま乾燥させる新製法「生麺うまいまま製法」を開発、今までに ない即席めんの味を実現させ、麺に弾力とコシの強さがあり、生麺にかなり近くなりました。

サッポロ一番『麺の力』、日清食品『ラ王』があとに続いて人気が出ています。

『マルちゃん正麺』・味噌味1

昨日は久々に『マルちゃん正麺』の味噌味を食べました♪

『マルちゃん正麺』・味噌味2

具材は冷蔵庫にあった野菜やハムを乗せてみました。

『マルちゃん正麺』・味噌味3

食べるとはっきりとわかりますが今までの袋麺とはまるで違い、もちもちした生麺のようで実に美味しいですね♪

『マルちゃん正麺』は2012年のヒット商品番付に東の小結でランクインして殊勲賞を獲得しています!!

『マルちゃん正麺』はスープの味付けによって麺の太さと調理時間も変えていてしょう油味、味噌味、豚骨味、塩味ではそれぞれ違う麺が入っています。
中でもお勧めなのは『マルちゃん正麺』塩味で麺もさることながらスープが素晴らしい味です!!

『マルちゃん正麺』東洋水産株式会社 

(今、CMで人気の東進ハイスクールの林修先生風に)
『マルちゃん正麺』をいつ食べるか?今でしょ!!

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「ためしてガッテン」バナナのスゴ技7連発!!《超あま~いバナナの作り方》《長寿バナナの作り方》《黒バナナ》
- 2013/03/13(Wed) -


早くも福岡と宮崎の桜(ソメイヨシノ)の開花宣言が出されました!!

宮崎は過去最早、福岡は過去最早タイ記録となりました。
例年より、2週間も早いそうで今年は冬は寒かったですが春の来るのが本当に早いですね♪
この分では東京の桜の開花も早くなりそうですね。

今日は5月上旬並みの気温でしたが強風が吹き荒れて最大瞬間風速27.4mを記録しました。

歩くのも大変で風塵も舞って家に帰ったら髪や服に埃がついていました。

まさに台風並みの“春の嵐”で総武線などの電車も一時、運転見合わせで大混乱となりました。

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今夜は「バナナのスゴ技7連発!!」のタイトルにひかれてNHK「ためしてガッテン」!!を見ました!!

バナナをわずか5分で3倍も長持ちさせちゃう衝撃の保存技や、
一瞬でバナナを極ウマに変える驚きの技など7連発のスゴ技が紹介されていました!!

「バナナは果物でしょうか!?それとも野菜でしょうか!?」
普通、果物だと思いますが実は、バナナは巨大な草に実る野菜と考えられるそうですね。

さて番組で紹介されたバナナのあっと驚くスゴ技です!!

何とバナナが甘くなって2週間も長持ちする方法です
◇《超あま~いバナナの作り方》と《長寿バナナの作り方》
1.40~50℃のお湯に5分つける。
2.お湯から取り出したあと、最低1時間室温におく。
3.ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室にいれる。
すでに黒くなったものには効果はありません!!
厳密に40~50℃を保ったままでなければいけないということではありません。
バナナをいれた時点でその温度帯であれば、そのまま5分放置してかまいません。

◇《黒バナナ》
知っている方もおられるでしょうがそのまま食べてもトロットロで甘くておいしい、見た目の面白い「焼きバナナ」です。
●作り方
バナナを皮ごとトースターまたは魚焼きグリルで10~15分焼き、皮が黒くなれば出来上がり。
※途中ひっくり返します。

それから「バナナは房で置いておくよりも一つずつ離した方が日持ちが良い」とも言っていましたよ!!


さっそく、バナナを買って試してみなければと私だけでなく、番組を見た皆さん、思ったことでしょうね。

以前、TVで放送された「朝バナナダイエット」なるものが流行ってスーパーやコンビニの棚からバナナが無くなってしまったことがありました!!
毎朝、バナナを食べるのが習慣の私は困ってしまいましたよ!!

今度も又、早く、スーパーに行ってバナナを買わなければバナナが無くなってしまう・・・(笑い!)

(大丈夫です!!あの公害撒き散らし・小中国がフィリピンのバナナをボイコットしているおかげで我が大日本には安いバナナが豊富に輸入されてますよ!)

ためしてガッテン」!!は時々見てますがためになりますね♪
来週のテーマはは何と「ついに出た!みんなが知りたいオナラの疑問」だそうですよ!!
「へえー!!」と驚くかな!?

詳しくは⇒NHK「ためしてガッテン!!」バナナのスゴ技7連発!!

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