早いもので今年も３分の２が終わり、９月、長月となりました！！

今日は『防災の日』でした。非常用持ち出し袋の中身の点検と補充をしました。

ようやく２週間ぶりに雨が降って猛暑も一休みでほっと一息つきました！！

実りの秋を前に１日から富山市八尾町では３００年余り前から伝わる「おわら風の盆」が始まりました！！

「おわら風の盆」の哀愁誘う胡弓や三味線の音色と優雅な踊りに魅了されますね♪

『葛飾区・新小岩下町物語２』がなぜか、人気です♪
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先日、ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」『一歩を踏み出せば、世界は変わる「糀屋女将・浅利妙峰」（８月２８日放送）』を見ました。

今、大人気の“塩糀”ブームに火をつけた、話題の人物が大分県佐伯市にいます！！

元禄２年に創業し、３２０年以上糀を作り続けて、数年前まで廃業の危機だったこうじ屋の女将・浅利妙峰さんです。

家業を継いだ浅利さんは商売が先細る中、昔の文献からこうじの新たな可能性を発見し、日々の食卓に合うレシピを数多く考案しました。

番組ではその魅力を広く伝えて伝統の食材の未来のため駆け回り、三重にニューヨークと驚異的な行動力を持つ肝っ玉おかみに密着取材していました。

さらに富山のこうじ屋一家が一歩を踏み出す手助けをする場面も取材されていて実に感動の番組でした！！

⇒ＮＨＫプロフェッショナル仕事の流儀一歩を踏み出せば、世界は変わる「糀屋女将・浅利妙峰」

浅利妙峰さんの店はこちら⇒糀屋本店

⇒こうじ屋ウーマン 浅利 妙峰 甘酒大好き - 楽天ブログ（Blog）

浅利妙峰さんは『糀屋本店の塩麹レシピ』という本も出しています。
塩糀のレシピがたくさん掲載されていて塩麹料理に興味のある方は必見ですね。

【送料無料】糀屋本店の塩麹レシピ [ 浅利妙峰 ] 価格：1,260円（税込、送料別）

【内容】塩麹を広めた麹屋さんが教える、本当においしい麹の使いかた。麹を知りつくした女将が毎日食べている、おいしい、体にいいレシピ。
【目次】（「BOOK」データベースより） 基本の発酵調味料／浅利家の食卓／野菜のおかず／肉・魚のおかず／基本の発酵食品／麹のドレッシング／ごはん・パスタ／スープ／酒の肴／塩麹スイーツ

浅利妙峰さんの本を参考に私も塩麹を野菜料理に魚料理や肉料理に使っています。塩麹はまさに魔法の調味料ですね♪

ＮＨＫきょうの料理　浅利妙峰の塩麹

新中川の土手を散策していて撮った黄花コスモスの写真です。

年収１億稼ぐ２８歳の若手社長が、上海の大富豪に教えてもらったという成功のノウハウをなんと1000円で少しの間だけ、公開していますよ。
実際に成果が出ている魔法のノウハウということで、とても気になったので、私も早速、購入してみました。
ぜひ参考に一度ご覧になってみて下さい。
　↓　その『普通の人がお金持ちになるための７つの魔法』はこちらから見れます！(o^-')b
普通の人がお金持ちになる為の7つの魔法　～与沢翼が上海の大富豪に聞いた本当のお話～

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