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葛飾区新小岩」は東京の東の外れに位置し、お隣の小岩から江戸川を越えればすぐ千葉県です。
今なお下町情緒が残り、物価も安く住み良い街です!!皆様、新小岩に遊びにいらして下さい♪


4905f6f8.jpg    1109774_1703414998.jpg    34236647_2869487678.jpg    34236647_283437676.jpg    東京スカイツリー4     34236647_1987315349.jpg    雷門     16459323_1791692623.jpg     1109774_278114761s.jpg     1109774_4123929828s.jpg     1109774_1253269923.jpg

J.R総武線『新小岩駅』南口前      「柴又・帝釈天」帝釈堂                  堀切菖蒲園の「花菖蒲」
「柴又駅」前の寅さん像          新東京タワー「東京スカイツリー」                「浅草雷門」
           春爛漫の 「井の頭公園」         「水元公園」の水元大橋        JR亀有駅北口前の「両さん像」
    JR亀有駅南口前の「両さん像」     商店街「ゆーろーど」の「少年両さん像」


いつもブログにご訪問、ありがとうございます!!                新小岩駅北口交通広場から東京スカイツリー、浅草まで直通バスが出ています!! 土・日・祝日限定ですが京成バス「金町行き」も新小岩駅南口から出ていますよ!!      

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塩糀ブームの立役者「糀屋女将・浅利妙峰」NHKプロフェッショナル仕事の流儀
- 2012/09/01(Sat) -


早いもので今年も3分の2が終わり、9月、長月となりました!!

今日は『防災の日』でした。非常用持ち出し袋の中身の点検と補充をしました。

ようやく2週間ぶりに雨が降って猛暑も一休みでほっと一息つきました!!

実りの秋を前に1日から富山市八尾町では300年余り前から伝わる「おわら風の盆」が始まりました!!

おわら風の盆」の哀愁誘う胡弓や三味線の音色と優雅な踊りに魅了されますね♪

  

m_120078_1244382302_180x180.gif『葛飾区・新小岩下町物語2』がなぜか、人気です♪
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先日、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」『一歩を踏み出せば、世界は変わる「糀屋女将・浅利妙峰」(8月28日放送)』を見ました。

今、大人気の“塩糀”ブームに火をつけた、話題の人物が大分県佐伯市にいます!!

元禄2年に創業し、320年以上糀を作り続けて、数年前まで廃業の危機だったこうじ屋の女将・浅利妙峰さんです。

家業を継いだ浅利さんは商売が先細る中、昔の文献からこうじの新たな可能性を発見し、日々の食卓に合うレシピを数多く考案しました。

番組ではその魅力を広く伝えて伝統の食材の未来のため駆け回り、三重にニューヨークと驚異的な行動力を持つ肝っ玉おかみに密着取材していました。

さらに富山のこうじ屋一家が一歩を踏み出す手助けをする場面も取材されていて実に感動の番組でした!!

NHKプロフェッショナル仕事の流儀一歩を踏み出せば、世界は変わる「糀屋女将・浅利妙峰

浅利妙峰さんの店はこちら⇒糀屋本店

こうじ屋ウーマン 浅利 妙峰 甘酒大好き - 楽天ブログ(Blog)

浅利妙峰さんは『糀屋本店の塩麹レシピ』という本も出しています。
塩糀のレシピがたくさん掲載されていて塩麹料理に興味のある方は必見ですね。

【内容】塩麹を広めた麹屋さんが教える、本当においしい麹の使いかた。麹を知りつくした女将が毎日食べている、おいしい、体にいいレシピ。
【目次】(「BOOK」データベースより) 基本の発酵調味料/浅利家の食卓/野菜のおかず/肉・魚のおかず/基本の発酵食品/麹のドレッシング/ごはん・パスタ/スープ/酒の肴/塩麹スイーツ

浅利妙峰さんの本を参考に私も塩麹を野菜料理に魚料理や肉料理に使っています。塩麹はまさに魔法の調味料ですね♪

NHKきょうの料理 浅利妙峰の塩麹

新中川の土手を散策していて撮った黄花コスモスの写真です。

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年収1億稼ぐ28歳の若手社長が、上海の大富豪に教えてもらったという成功のノウハウをなんと1000円で少しの間だけ、公開していますよ。
実際に成果が出ている魔法のノウハウということで、とても気になったので、私も早速、購入してみました。
ぜひ参考に一度ご覧になってみて下さい。
 ↓ その『普通の人がお金持ちになるための7つの魔法』はこちらから見れます!(o^-')b
普通の人がお金持ちになる為の7つの魔法 ~与沢翼が上海の大富豪に聞いた本当のお話~

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コメント
- 塩麹料理!! -

山ちゃん、今日は♪

録画して見ましたが浅利妙峰さんって素敵な女性ですね♪

麹に賭ける情熱に頭が下がります。

私もあんな女性に憧れます!!

新メニューの麹料理を又、作りましたので食べに来て下さいね♪

2012/09/02 12:06  | URL | 由香ママ #-[ 編集] |  ▲ top

- 浅利妙峰さんの情熱!! -

由香ママさん

おはようございます!!

私も浅利妙峰さんの情熱に感動を覚えました。

麹料理を又、戴きたいです♪
2012/09/03 08:05  | URL | 管理人・葛飾の山ちゃん #-[ 編集] |  ▲ top


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